Ove kiflice su moje omiljeno uskršnje pecivo zato što je drugi dan Uskrsa rezervisan za druženje sa prijateljima koji obožavaju ove kiflice,pa ih sa puno ljubavi spremam kako bi uživali u prazniku uz iće,piće i priču.
| 500 ml mleko | |
| 40 g svežeg Vrenje kvasca | |
| 1 kašičica so | |
| 1 kašičica šećer | |
| 4 jajeta | |
| 150 ml ulje | |
| 1 kg brašna | |
| Za nadev:300 g sira | |
| 2 jajeta | |
| Za premazivanje:2 žumanceta | |
| 1 kašika voda | |
| po potrebi margarin | |
| 1. | 1.U 100 ml mlakog mleka dodati izmrvljen vrenje kvasac,šećer,1 kašiku brašna,promešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno,dodati nadošli kvasac,preostalo mlako mleko(400 ml),ulje,jaja,posoliti te zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti,razviti oklagijom u veliki krug i iseći na trouglove. Za nadev: U odgovarajzćoj posudi sjediniti sir i jaja. Na svaki trougao staviti po malo nadeva,uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Žumance razmutiti sa vodom i premazati kiflice. Na svaku kiflicu staviti po malo margarina. Tada ukjlučiti rernu ,zagrejati 15 minuta na 250 stepeni,staviti kiflice da se peku i smanjiti temperaturu na 200 stepeni te kiflice peći 20 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne,ostaviti da se prohlade,servirati i posužiti. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |