Slani rolat od ajvara
Sastojci
- 5 jaja
- 5 kašika bradna
- 4 kašike ajvara
- 2 kašike ulja
- 2 kašike pavlake kisele
- 2 kašike vode
- 1/2kasikice praška za pecivo
- 150gr sira
- 150ml kisele pavlake
- 2 tvrdo kuvana jaja
- 200gr rendante sunke
- Seckanih peršun lista
- 100gr rendani kačkavalj
Opis
- Priprema Kora: Belanca dobro umutiti u čvrst sneg. U drugoj činiji umutiti žumanca, pa dodavati postepeno pavlaku, ajvar, ulje, vodu brašno pomešano sa praškom za pecivo i so. Lagano špatulom umešati u prethodno umućena belanca i masu razvući u papirom obložen pleh. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju, proveriti čačkalicom, tako što bocnemo sredinu kore. Ako je čačkalica suva kora je gotova izvaditi iz rerne i odmah uviti tim istim papirom u rolat. Ostaviti da se ohladi. Fil: sjediniti fino sve sastojke sem kačkavalja. Odrolaati koru premazati filom i odozgo posuti rendane kačkavalj. Zarolati koru u rolat umotati u foliji i ostaviti u frižider na hlađenje do služenja.
Bonus saveti
Moja kćerka obožava ovaj rolat tako da nam omiljeno slano predjelo
Komentari