Moja kćerka obožava ovaj rolat tako da nam omiljeno slano predjelo

5 jaja | |
5 kašika bradna | |
4 kašike ajvara | |
2 kašike ulja | |
2 kašike pavlake kisele | |
2 kašike vode | |
1/2kasikice praška za pecivo | |
150gr sira | |
150ml kisele pavlake | |
2 tvrdo kuvana jaja | |
200gr rendante sunke | |
Seckanih peršun lista | |
100gr rendani kačkavalj | |
1. | Priprema Kora: Belanca dobro umutiti u čvrst sneg. U drugoj činiji umutiti žumanca, pa dodavati postepeno pavlaku, ajvar, ulje, vodu brašno pomešano sa praškom za pecivo i so. Lagano špatulom umešati u prethodno umućena belanca i masu razvući u papirom obložen pleh. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju, proveriti čačkalicom, tako što bocnemo sredinu kore. Ako je čačkalica suva kora je gotova izvaditi iz rerne i odmah uviti tim istim papirom u rolat. Ostaviti da se ohladi. Fil: sjediniti fino sve sastojke sem kačkavalja. Odrolaati koru premazati filom i odozgo posuti rendane kačkavalj. Zarolati koru u rolat umotati u foliji i ostaviti u frižider na hlađenje do služenja. |
2. | |
3. | |
4. | |
5. | |
6. | |
7. | |
8. | |
9. | |
10. | |
11. | |
12. | |
13. | |
14. | |
15. |