20g svežeg Alfa kvasca 450g brašna 220g ohlađenog pirea od pečene bundeve 160ml tople vode 1 kašika javorovog sirupa 1 kašičica soli semenke golice za ukras konac za vezivanje (potreban za oblikovanje bundevica) malo otopljenog margarina za mazanje kristal šećer za posipanje Postupak pripreme pogledajte u galeriji. A uživajte i u video receptu! Autor recepta – Dragana Pušica, blog Moje grne Korak 1 1. U toplu vodu dodati javorov sirup, razmrviti kvasac, izmešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Pire od bundeve staviti u činiju, dodati nadošli kvasac, pa sve izmešati žicom za mućenje. U posudu za mešanje prosejati brašno i dodati so.Sipati masu sa bundevom u brašno, pa zamesiti testo. Najbolje je to uraditi mikserom, nastavkom za testo. Umešeno testo pokriti folijom, pa ostaviti da na toplom mestu odstoji 30 minuta. 2. Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom i blago ga premesiti. Podeliti ga zatim na 8 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u lopticu. 3. Pažljivo uviti oko loptice konac i oblikovati formu bundevice, voditi računa da se testo ne steže preterano, jer će testo svakako još da naraste, pa može doći do preteranog usecanja i lomljenja u toku pečenja.

Pošaljite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.