Slavski kolač

Potrebno je za ukrase : 60 gr brašna 1 kašika gustina 1 kašičica soli 40 ml vode Zamesiti testo od svih sastojaka i ostavite ga 10 minuta.Oklagijom razvijte testo i uz pomoć raznih modlica i mašte pravite ukrase.Ja sam napravila knjigu,cvetove,grožđe,zrno kafe,srca,listove,žito i burence.Ostavite ukrase na papir za pečenje i ostavite na vazduh da se suše.Najbolje napravite ukrase dan pre slave. Kolač ispeći i pri kraju pečenja ukrase premažite medom,ili umućenim belancetom sa šećerom ,poređajte po želji na kolač i ostavite da se suši 10 minuta. Potrebno za kolač : 1 jaje 1 belance 3 kašičice soli 2 kašike ulja 200 ml voda 200 ml mleka 900 gr brašna Za premazivanje : 200 gr margarin 1 žumance 2 kašike jogurt Priprema : Aktivirati kvasac.Pomešati mlako mleko sa vodom,izmrviti kvasac,dodati šećer i kašiku brašna pa promešati varjačom.Ostavite 5 minuta da krene kvasac .U drugu posudu stavite ulje,so,jaje,belance,isipajte nadošlo testo i uz pomoć brašna zamesite glatko testo.Testo pokriti prianjajućom folijom i ostavite na toplom da se udvostruči. Naraslo testo podeliti na 4 dela a svaki deo još na 5 loptica.Svaku lopticu rastanjiti oklagijom i premazati omekšalim margarinom.Slagati jednu na drugu lopticu,svih 5,zadnju ne premazivati.Rastanjiti oklagijom tanko ,iseći kao za kiflice i urolati ih.Poređati uz ivicu šerpe gde će se peći kolač.Drugi deo testa isto rastanjiti oklagijom,iseći kao za kifice,svaki trougao zaseći točkićem za testo i prevrnuti vrh testa 2 puta,kao na slici.Od trećeg dela testa napravite rolat i seći točkiće,odnosno rolate a od četvrog dela testa napravite trougliće.Poređati po želji,preliti ostatkom rastopljenog, mlakog margarina i ostaviti da naraste.Premazati umućenim žumancetom sa jogurtom. Peći na 200 C prvih 10 minuta a onda smanjiti temperaturu na 180 C i dopeći kolač.Pri kraju pečenja poređati ukrase i sušiti još 10 minuta. Prijatno i nek je sa srećom !