Slavski kolač

Sastojci

150 g Brašno T-500

175 ml mlake vode

1 kesica/e šećera

1|2 supena kašika soli

1 supena kašika ulja

20 g mesimo zajedno pekarski kvasac

Ukrašavanje slavskog kolača

150 g Brašno T-500

150 g Gustin

175 ml mlaka voda

1 supena kašika ulja

Priprema

Priprema testa

U činiju sipaj mlaku vodu, šećer i kvasac. Ostaviti da nadođe 10 minuta.

Dodaj ulje , so, i brašno postepeno

Zamesi glatko testo — po potrebi dodaj još malo brašna da ne bude lepljivo.

Pokrij krpom i ostavi da odmara 30–45 minuta dok ne naraste.

Kada testo nadođe, premesiti ga i oblikovati loptu.

Ukrašavanje slavskog kolača

Zamesi tvrđe testo i oblikuj sledeće motive:

Krst – od četiri trake testa

Ptice – simbol mira

Grožđe i klasovi – simbol obilja i plodnosti

Venčići ili cvetići – simbol večnog života

Ukrašava se pre pečenja, lagano se pritisne na površinu nadošlog kolača.

Pečenje

Peći na 180°C oko 40–45 minuta dok ne porumeni.

Ako želiš sjaj, možeš pred kraj pečenja premazati kolač mešavinom malo ulja i vode (ili putera ako nije posni).