Slavski kolač (pogača)

Potrebno je za testo.1 kg belog brašna,1 kocka ALFA kvasca,1 puna kašika masti,oko 500 ml vode,2 male kašikice soli,1 kašikica šećera,1 jaje za premazivanje.Potrebno za ukrase.100 g brašna,1 velika kašika gustina,1 mala kašikica soli,oko 100 ml vode.Prvo napraviti ukrase.Zamesiti testo od potrebnih sastojaka .Razvući oklagijom tanko testo i praviti ukrase po želji.Ostaviti ukrase sa strane dok se pravi testo.Potopiti kvasac sa šećerom u malo mlake vode da nadodje.U posudu za mešenje staviti pola količine brašna dodati so mast i nadošli kvasac.Naiymenično dodavati mlaku vodu i ostatak brašna i umesiti testo.Ostaviti testo na toplom mestu da naraste, Kada se testo udvostručilo razmesiti ga pa po želji praviti kolač,praviti pletenice i uvijati po želji.Premazati umućenim jajetom i ostaviti jos deset minuta da odmara.Onda staviti pogaču da se peče i nakon desetak minuta kada pogača naraste i kadav se zarumeni izvaditi iz rerne i staviti po njemu ukrase.Onda vratiti u rernu da se peče još tridesetak minuta.