| Za testo: | |
| 600 g brašna | |
| 100 ml vode | |
| 100 ml mleka | |
| 50 ml ulja | |
| 1 kvasac | |
| 1 jaje | |
| 50 g šećera | |
| Za premazivanje: | |
| 1 jaje | |
| 3 kašike mleka | |
| Za fil: | |
| 6 kašika džema od šipka | |
| 4 kašike mlevenog keksa | |
| 3 kašike šećera u prahu |
| 1. | Umutimo kvsac sa šećerom i vodom. Ostavimo malo da nadođe. Dodamo ostale sastojke i zamesimo testo. Ostavimo da naraste 1 sat. Pomešamo džem, keks i šećer u prahu.Razvučemo testo što tanje i premažemo filom.Pokrijemo ga i ostavimo malo da naraste. Pomešamo jaje sa mlekom pa premažemo celu štrudlu. Stavimo je da se peče u rerni na 200 stepeni. Kada je gotova stavimo je da se malo prohladi.Otopimo na pari čokoladu sa mlekom pa prelijemo preko štrudle.Ukrasimo po želji sa malo kaksa.Ostavimo da se ohladi i čokolada stegne pa sečemo. |