Integralne lisnate pogacice sa suncokretom
Sastojci
- Potrebno je:
- 900 g crnog brašna
- 300 g nargarina
- 1 jaje
- 1 belance
- 150 ml mleka
- 1 kvasac
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 100 g suncokreta
- Premazivanje_
- 1 žumance
Opis
- Razmutiti kvasac sa mlekom, soli i šećerom i pustiti da nadođe. U drugoj posudi umutiti jaje i belance sa margarinom. Dodati mleko i kvasac. Sve dobro zamutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo i suncokret. Dobro umesiti testo i ostaviti da nadođe 20 minuta. Posle 20 minuta ga premešiti i ostaviti još pola sata da nadođe. Posle pola sata ga uviti u provodnu foliju i staviti na 2h u frižider. Kada izvadimo iz frižidera podelimo testo na 2 dela. Prvi deo razvučemo pa na njega nasečemo 50 g margarina. Prekrijemo drugim razvučenim delom. Pa savijemo sve 4 strane testa i okrenemo ga. Ponovo razvučemo. Uzmemo modlice i vadimo željene oblike. Podmazemo pleh i ređamo pogačice. Prematemo ih belancetom i pospemo sa malo suncokreta. Stavimo da se peku. Pečemo dok ne porumene. Oko 15 minuta.
Komentari