| Potrebno je: | |
| 900 g crnog brašna | |
| 300 g nargarina | |
| 1 jaje | |
| 1 belance | |
| 150 ml mleka | |
| 1 kvasac | |
| 1 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 100 g suncokreta | |
| Premazivanje_ | |
| 1 žumance |
| 1. | Razmutiti kvasac sa mlekom, soli i šećerom i pustiti da nadođe. U drugoj posudi umutiti jaje i belance sa margarinom. Dodati mleko i kvasac. Sve dobro zamutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo i suncokret. Dobro umesiti testo i ostaviti da nadođe 20 minuta.Posle 20 minuta ga premešiti i ostaviti još pola sata da nadođe. Posle pola sata ga uviti u provodnu foliju i staviti na 2h u frižider.Kada izvadimo iz frižidera podelimo testo na 2 dela.Prvi deo razvučemo pa na njega nasečemo 50 g margarina.Prekrijemo drugim razvučenim delom. Pa savijemo sve 4 strane testa i okrenemo ga. Ponovo razvučemo.Uzmemo modlice i vadimo željene oblike.Podmazemo pleh i ređamo pogačice. Prematemo ih belancetom i pospemo sa malo suncokreta.Stavimo da se peku. Pečemo dok ne porumene. Oko 15 minuta. |