Priprema
100 minsPečenje
30Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 kg brašna meko TIP 400, | |
| 1/2 malog kvasca, | |
| 1/2 mešavina voda mleko, | |
| 2 jaja | |
| kašičica šećera, | |
| kašičica soli, | |
| 3 šoljice za kafu ulja, | |
| 1 margarin, | |
| malo maka i susama, | |
| 1 žumance |
| 1. | U toplo mleko-voda staviti secer,kvasac,i 1 kasicicu brasna i ostaviti 15 min da uskisne |
| 2. | U posudu sipati brasno,so ,jaja,ulje i uskisli kvasac i zamesiti testo dok ne postane glatko,ostaviti ga 1 sat da se udvostruci |
| 3. | Testo premestiti i podeliti u dve lopte |
| 4. | Oklagijom rastanjiti testo u plocu i premazati sa 1/2 margarina.Isto uraditi i sa drugom loptom i staviti testo preko testa i uviti ga u rolat |
| 5. | Iz sredine rolata iseci jedno parce isecenom stranom staviti na sredinu serpe od 5l namazane. Ostatak rolata seci na trouglove i staviti oko sredine u serpi.Ostaviti da se udvostruci jedan sat |
| 6. | Pogacu premazati zumancetom,i sredinu posuti makom a okolo posuti susamom i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni na 30 minuta |