| 1 jaje | |
| 150 ml mleka | |
| 100 ml vode | |
| 40 g kvasca | |
| 500 g brašna | |
| 500 ml ulja | |
| 50 g šećera | |
| 1 vanil šećer | |
| 100 g prah šećera |
| 1. | Umutimo kvasac sa mlakom vodom i šećerom. Ostavimo 10ak minuta da nadođe. Onda dodamo jaje i mleko. Polako dodajemo brašno i pazimo da dobijemo meko testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijemo ga krpom i ostavimo na toplom da nadođe oko 2 sata.Kada nadođe lagano ga premesimo i razvučemo na debljinu oko 1 cm. Sipamo ulje u duplju šerpu i stavimo na najjače da se ugreje. Kada se ugreje smanjimo vatru na pola i pržimo krofne dok ne porumene lepo sa obe strane. Izvadimo ih na salvetu da upije višak ulja. Pomešamo prah šećer i vanil šećer i pospemo po vrelim krofnama. |