| 500-600g brašna | |
| Pola kocke Vrenje kvasca | |
| 200ml mleka | |
| 100g spanaća (briketi) | |
| 3 kašike ulja | |
| 1, 5 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| Sitan sir za punjenje | |
| Crni susam za posipanje |
| 1. | U mlako mleko dodajte šećer i izmrvite kvasac, zatim dodajte ulje, so i isceđen spanać. Postepeno dodajte brašno i umesite testo. Savet: Količina brašna zavisi od toga koliko je spanać vlažan, pa ga dodajte polako dok ne dobijete savršenu teksturu. Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom mestu oko 45–60 minuta, dok se ne udvostruči. |
| 2. | Nadošlo testo premesite i podelite na loptice veličine većeg jajeta. Svaku lopticu razvucite oklagijom u krug prečnika oko 12–15 cm. Pomoću špatule ili noža napravite 4 reza (na 12, 3, 6 i 9 sati), ali pazite da sredina ostane cela (ostavite krug od par centimetara u centru netaknut). |
| 3. | Na sredinu stavite kašičicu sitnog sira.Uzimajte jednu po jednu laticu i obmotavajte je oko sira, tako da svaka sledeća preklapa prethodnu, formirajući oblik ruže. Ukoliko se latice ne lepe najbolje, samo ih blago pokvasite sa malo vode.. Poređajte ružice u pleh obložen papirom za pečenje. Pospite crnim susamom. Ostavite ih da odmaraju još 15–20 minuta dok se rerna zagreva. |
| 4. | Pecite u zagrejanoj rerni na 180–200 stepeni oko 20–25 minuta, dok blago ne porumene (pazite da ne potamne previše kako bi zadržale lepu zelenu boju). |
| 5. | Prijatno! |
Pošaljite komentar