Mini slane kiflice
Sastojci
- 500 gr brasna tip 400
- Kesica suvog pekarskog kvasca
- 1 jaje
- 100 ml mineralne gazirane vode
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 kasicica secera, 1 kasicica soli
- 120 gr margarina ili maslaca
- Susam, kim
Opis
- U posudu za mesenje dodati mleko, secer, kvasac, dve kasicice brasna pa zatim dodati ulje, belance, vodu i malo soli pa ostaviti da odstoji 10 min. Zamesiti testo uz postepeno dodavanje brasna da testo bude meko pod rukom. Pokriti krpom ili strec folijom i ostaviti da odstoji 35-40 min na sobnoj temperaturi. Testo premesiti i podeliti na 4 loptice. Svaku razvuci u krug i krug podeliti na osam troglica pa formirati kiflice. U puterom premazan pleh poredjati kiflice premazati margarinom ili maslacem istopljenim zatim umutiti zumance i kasiku mleka pa premazati kiflice. Po zelji mozete posuti susamom, kimom ili semenkama po zelji. Ostaviti da odstoje dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni a zatim peci 20 min dok ne porumene.
Bonus saveti
Svi sastojci pre pripreme treba da budu bar sat vremena na sobnoj temperaturi posebno maslac ili margarin i jaje
Komentari