| 500 g brašna | |
| 3 kašičice soli | |
| 300 ml vode | |
| 1/2 kockice kvasca | |
| Za premaz testa: 2 kašike masti | |
| 2 kašike ulja | |
| Za fil: 1 jaje | |
| 400 g sira | |
| 1. | U činiju sipati brašno. Dodati so i izmešati.U 100 ml mlake vode rastopiti kvasac. Dodati brašnu, postepeno dodavati ostatak vode i umesiti mekano testo koje se ne lepi. |
| 2. | Testo prebaciti na radnu površinu. Podeliti na 10 lopitica. Svaku oblikovati i posuti brašnom. |
| 3. | Mast i ulje rastopiti. Uzimati po 2 loptice. Rastanjiti prvu lopticu (veličine plitkog tanjira) premzati je mešavinom masti i ulja. Rastanjiti drugu lopticu i staviti preko prve. Ostaviti sa strane. |
| 4. | Ponoviti postupak sa preostalim lopticama tako da se dobiju 5 kora vwlicine plitkog tanjira. |
| 5. | Fil: Umutiti jaje i dodati sir. Izmešati. Fil podeliti na 4 dela. Tepsiju (28 cm) podmazati. Uzeti prvu koru razvući je po veličini tepsije. Staviti u tepsiju, preko premazati mešavinu ulja i masti i posuti 1/4 fila. |
| 6. | Ponoviti postupak sa preostalim korama. Na poslednjoj (završnoj kori) ne stavljati fil. Naslaganu pitu iseći oštrim nožem na parčad. |
| 7. | Prekriti pitu krpom i ostaviti da naraste oko 15 minuta. Rernu uljučiti da se zagreje na 200 C. Naraslu pitu premazati mesavinom ulja i masti i staviti u zagrejanu rernu da se peče 15 minuta na 200 C. Zatim smanjiti na 180C i peći još oko 15 minuta. |
| 8. | Pečenu pitu prekriti krpom da se malo prohladi. Zatim poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku! Uzivati u lepom ukusu domaće sečenice! |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |