Ovu pitu možete napraviti od bilo kog fila. Prelepa je i sa sirom, blitvom ili spanaćem.
| 500 gr kora za gibanicu | |
| 400 ml mlakae vode | |
| 1 kocka kvasca | |
| 1 ravna kasika soli | |
| 1 kasicica secera | |
| 17 pune kasike brasna | |
| 5 jaja i 2 dl ulja. Za fil je potrebno: 1 glavica crnog luka | |
| 400 gr krompira | |
| soli i bibera po ukusu i 2 kasike ulja. Za posipanje: 20 gr lanenog semena. | |
| 1. | Prvo pripremite fil.Na ulju proprziti sitno secen crni luk dok ne dobije staklastu boju.Krompir ocistiti i izrendati,dodati luku i proprzite nekoliko minuta.Posolite i pobiberite po ukusu.Ostavite da se malo prohladi. |
| 2. | Za to vreme u mlakoj vodi dodati izmrvljen kvasac,secer,so i brasno.Umutite smesu mikserom.Posebno umutiti jaja paspojiti sa predhodnim filom.Dodati ulje. |
| 3. | Za ove pitice sa krompirom spajati po dve kore.Prvu koru rasiriti na radnoj povrsini i namazati je sa 3 kasike fila sa kvascem,staviti drugu koru pa premazati sa filom od krompira.Preklopiti sa jedne i druge strane koru pa uviti u rolat.Redjati u plehu jednu pored druge sa blagim razmakom.Postupak ponoviti dok ne potrosite sav materijal.Malo fila ostavite za odozgo i p[ospite lanenim semenom. Ostavite pitice 10-ak minuta da narastu,dok se ugreje rerna.Peci na 200 C dok ne porumeni.Uzivati u ukusu. Prijatno. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |