| Sastojci: | |
| 500 g pšeničnog brašna | |
| 1 kockica svježeg Alpha kvasca | |
| 1,25 dl mlijeka | |
| 100 g šećera u prahu | |
| 1,25 dl slatke pavlake | |
| 90 g maslaca, 5 g soli | |
| 3 žumanjka | |
| 1 vrećica vanilin šećera | |
| ribana korica ½ limuna | |
| Nadjev od oraha: | |
| 150 g oraha | |
| 100 g mrvica od biskvita ili piškota | |
| 50 g šećera, 1 žlica meda | |
| 1,25 dl mlijeka |
| 1. | U mlakom mlijeku razmutite razmrvljeni svježi kvasac, a u mlakom slatkom vrhnju otopite maslac i sol. |
| 2. | U prikladnu posudu stavite brašno, žumanjke, šećer i ribanu koricu limuna. Tim sastojcima dodajte razmućeni kvasac i umijesite glatko tijesto. |
| 3. | Pokrijte ga i ostavite na toplome 1 sat. Za pripremu obje vrste nadjeva najprije zakuhajte mlijeko sa šećerom i medom. U tu mješavinu primiješajte mrvice i mak za nadjev od maka, odnosno orahe za nadjev od oraha. Nadjevu od oraha još primiješajte rum, a nadjevu od maka limunovu koricu. |
| 4. | Pećnicu ugrijte na 190 °C. Na radnoj površini posutoj brašnom tijesto istanjite u pravokutnik kojemu je uža stranica velika koliko dužina kalupa. Premažite ga marmeladom i sa svake strane rasporedite oba nadjeva. |
| 5. | Po uzdužnoj strani, od ruba prema sredini, savijte oba kraja tijesta. Takvu dvostruku savijaču stavite u pripremljeni kalup, pokrijte je krpom i ostavite na toplome da još jednom nabuja. Kolač pecite 1 sat. |
| 6. | Napravite probu iglom, a zatim kolač ostavite u ugašenoj, lagano otvorenoj pećnici približno 10 minuta. Neka se malo ohladi u kalupu, zatim ga izvadite i još toploga pospite šećerom u prahu. Režite ga tek nakon što se sasvim ohladi. |