ŠTAPIĆI

1.	1- Staviti brašno u činiju u sredini napraviti udubljenje staviti germu,šećer i rastvoriti sa malo mlake vode.Pokriti germu brašnom.Kad raspukne brašno iznad germe, zamijesiti tijesto od navedenih ostalih sastojaka. Tjesto mora biti dobro čvrsto. 2- Tijesto razviti oklagijom na debljinu 1 cm. 3- Umutiti jedno jaje. 4- Ukljuciti rernu na 200 stepeni. 5- Jednom polovinom umucenog jajeta premazati tijesto i posuti susamom i krupnom solju te oklagijom preci lagano preko tijesta 6- Tijesto na ploci okrenuti, premazati ostatkom jajeta pa posuti čorokotom i krupnom solju.Ponovo preci oklagijom i tijesto razvuci do zeljene debljine. 7- Sada sjeci kaiseve debljine 1,5-2 cm i svaki lagano spiralno uviti i slagati u pleh, jedan do drugog. 8- Peci dok ne porumene. Peci na temperaturi od 200 C 15 min. da lijepo porumene, 9- Od ove kolicine dobiju se dva pleha stapica.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	2 dl ulja
	2 dl vode
	2 kasicice soli
	1 kašika germe (kesica)
	1 kašikica šećera
	4 šolje brašna (šolja-2,5 dcl)
	Premaz
	1 kom jaje
	60 gr susama
	60 gr maka (ja sam stavila čorokot)
	po želji šaka krupne soli