| 500 g brasna | |
| 2 dl mleka | |
| 1 dl ulja | |
| so | |
| 1 kašičica sirćeta | |
| 1 kašičica griza | |
| 1/2 kocke svežeg kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 200 g šampinjona | |
| 250 g salame | |
| 200 g kačkavalja | |
| 150 ml kečapa | |
| 1 jaje | |
| susam | |
| origano |
| 1. | Sjediniti kvasac, 1 dl mleka, secer i kašičicu brašna pa izmesati i ostaviti da nadođe. |
| 2. | U posudi sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje, sirće,m1 dl mleka,mgriz i malo soli po ukusu pa promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da nadođe. |
| 3. | Nadošlo testo podeliti na dva dela. Svaku polovinu istanjiti oklagijom i oblikovati krug prema prečniku tepsije. U sredinu staviti keramičku šolju srednje veličine. Preko šolje nanaeti testo. Testo premazati kečapom, rasporediti po njemu polovinu salame, šampinjona, kačkavalja i posuti origanom. Zatim gornji deo testa koji prekriva šolju unakrsno zaseći da bi se rascvetao pa krajeve presaviti preko fila a šolju izvaditi . Presavije nekrajeve testa premazati umućenim jajetom i posuti susamom. |
| 4. | Od preostalog materijala oblikovati još jednu picu. |
| 5. | Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. |