Štrudla sa džemom od kajsija

1.	Razmutiti kvasac sa malo toplog mleka, kašičicom šećera i brašna i ostaviti 15 min da deluje
2.	Sipati brašno u činiju, napraviti udubljenje pa dodati sastojke: nadošao kvasac, jaje, ostatak mleka, istopljen puter, kašiku šećera i malo soli. Umesiti testo i ostaviti sat vremena da se udvostruči.
3.	Razmeniti testo, podeliti na tri jufke svaku razvući i filovati sa džemom. Ja sam dodala i malo mlevene plazme i šećera u Fil. Zaviti i staviti u pleh.
4.	Ukoliko imate vremena, možete ostaviti u plehu još sat vremena da narastu. Premazati sa žumancem i malo mleka.
5.	Peći na 220 stepeni 20 minuta, posle smanjiti na 170 još deset minuta
6.	Ostaviti malo da se ohlade, seći i posuti šećerom u prahu.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	500 gr brašna
	20 gr svežeg kvasca
	1 kašika šećera
	Malo soli
	60 ml putera
	250 ml mleka
	1 jaje i još jedno žumance za premazivanje