| 300g mlevenog mesa | |
| 1 glavica crnog luka | |
| 3 jajeta | |
| 500g brašna | |
| 250ml mleka | |
| 50g maslaca | |
| 40g svežeg kvasca | |
| 100g sira | |
| So i šećer | |
| 1. | Izmrviti kvasac, pomešati sa malo mlakog mleka i kašičicom šećera, ostaviti kvasac da nadođe. |
| 2. | Kada nadođe pomešati ga sa brašnom, jednim jajetom, mlekom, maslacem, jednom supenom kašikom soli i jednom supenom kašikom šećera. Umesiti testo. Ostaviti ga da malo naraste (nekih 10 minuta), za to vreme napraviti kuglice od mesa. |
| 3. | U meso, dodamo glavicu crnog luka, koju smo izrendali i jednu supenu kašiku soli. To sve sjediniti. |
| 4. | Nakon toga, razvučemo testo i vadimo krugove. Na svaki krug staviti meso, ja sam na nekoliko stavila domaći kačkavalj. Nakon toga, zatvorimo mantiju, i oblikujemo je u lopticu. |
| 5. | Izlupati 2 jajeta, i umakati svaku mantiju u jaja. Poređati mantije na pek papir, jednu uz drugu i posuti susamom, ako želite. Peći u zagrejanoj rerni na 200°, 20-25 minuta. Prijatno! |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |