Brze kiflice

Za testo:
600 g brašna
40 g alfa kvasca
1 prašak za pecivo
180 g kisele pavlake
200 ml mleko
1 kašika šećera
1 kašičica so
100 ml ulje
Za nadev:
350 g feta sir
80 g kisele pavlake
Za premazivanje:
100 g kisele pavlake
1 jaje
Za posipanje:
po potrebi susam
Priprema:
U mlakom mleku rastvoriti alfa kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minura.Brašno usuti u odgovarajuću posudu,dodati so,prašak za pecivo,nadošli kvasac,ulje,kiselu pavlaku i zamesiti testo.
Testo odmah podeliti na 4 dela formirajući jufke.
Svaku jufku razviti oklagijom i iseći na po 8 trouglova.Sjediniti sir i kiselu pavlaku,pa stavljati po 1 kašičicu na svaki trougao..
Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.Razmutiti jaje i kiselu pavlaku,premazati kiflice i posuti susamom.Tada uključiti rernu i dobro je zagrejati na 250 stepeni.Staviti pleh sa pripremljenim kiflicama,smanjiti temperaturu na 180 stepeni i kiflice peći 20 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
Kiflice servirati i poslužiti.
KOMENTAR:
Brze se pripremaju,a ukus im je fantastičan.idealne su za izlet.Zato je ovo moj omiljeni prolećni recept.Oduševila sam prijatelje i njihovu dečicu kada sam ih ponela na izlet prošlog vikenda..Proleće,kiflice,priroda-uživanje!