Puž pogača

Objavljeno 04.06.2019. od Verica Poznanovic

Opis

Potrebno je:

200 ml mleka,
20 g kvasca,
1 kašičica šećera,
1 jaje,
50 g kisele pavlake,
pola kašičice soli i
450 g brašna ja sam koristila pšenično belo “ Vodenica kod deda Mije“

Za fil:

250g pekmeza od šljiva, ( danas sam probala Topoloveni Plum „Magium). Divan je, pakovan u teglicu od 230 g.

Priprema:

U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon tog vremena dodajte jaje, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe Nadošlo testo izručite na brašnom posutu radnu površinu a onda ga oklagijom razvucite u pravougaonik, oko 0,5 cm debljine. Premažite testo pekmezom od šljiva i uvijte po široj strani. Nožem po sredini isecite testo, a onda ga uvijte u obliku puža. Prebacite u podmazan pekač i ostavite 30 minuta da naraste.
Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.
Pečeno pospite šećerom u prahu.

0
0

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam