Sa malo sastojaka do ukusne užine! Mafini od penastog kiselog testa sa mirisom vanile.
Priprema
150Pečenje
30Spremno za
180Nivo
SrednjeOcena
/rating_on.png "1 Star")
Loading...| 400g brašna | |
| 50g sveži kvasac Vrenje | |
| 150ml mleka | |
| 50ml vode | |
| 50g šećera | |
| 2 jaja | |
| 50g otopljenog putera | |
| prstohvat soli | |
| 100g putera za premazivanje | |
| 50g prah šećera za posipanje | |
| 2 kesice vanil šećera |
| 1. | Potopiti kvasac u mlakom mleku sa dodatkom šećera . Kada kvasac nadođe sipati ga u prosejano brašno i dodati jaja , puter i kesicu vanile. |
| 2. | Zamesiti testo i ostaviti ga da narasta oko 2 sata. |
| 3. | Naraslo testo premesiti , oklagijom ga rastanjiti i premazati razmekšalim puterom. Preklopiti ga na tri dela u jednom smeru, pa opet na tri dela u drugom smeru. |
| 4. | Kada malo odstoji ( 10ak minuta), iseći ga na željeni broj mafina. Od ove količine testa može da bude 12 komada. |
| 5. | Svaki isečeni komad rastanjiti oklagijom , premazati otopljenim puterom i zarolati. Po dužini preseći na dva dela i oformiti pužiće |
| 6. | Preklopiti dva dela i stavljati u pleh za mafine |
| 7. | Ostaviti da narastaju dok se rerna ne zagreje na 180 stepeni. Peći ih oko 30 minuta. |
| 8. | Pečene mafine posuti prah šećerom pomešanim sa vanilom, |
| 9. | Ukoliko više volite filovane džemom , pre rolanja pužića može da se doda po kašičica. |
| 10. | Prijatno! |
Pošaljite komentar