Potrebno je za cvetiće i pogaču: 800 g brašna, 200ml mleka, 200 ml vode, 100 ml ulja, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 1 kockica kvasca. Oko 100 g sira, malo peršunovog lišća i par kašika ajvara. Priprema: Sjedinite mlako mleko, mlaku vodu i ulje. Dodajte izmrvljen kavasv, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena dodajte so i brašnom pa zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo razvucite na 0,5cm debljine. Vadite krugove.Za jedan cvet potrebna su vam tri kruga. Stavite jedan krug, pa drugi i na kraju treći. Prstima malo pritisnite i istanjite. Zasecite ukrug na osam mesta i svaki deo uvrnite malo. U sredinu stavite malo sira, ajvara, pospite peršunovim lišćem i premazite žumancetom. Ja sam zamesila duplu meru, testo sam podelila na dva dela od prvog dela sam pravila cvetiće a od drugog dela pogaču. Vi sve smanjite na pola ako pravite samo cvetove ili samo pogaču. Cvetiće i pogaču ostavite malo d odmaraju i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumene. Cveća ja ga obožavam a tek ovu pogaču i cvetiće svi vole, ….

Pošaljite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.