Cvetići sa šljivama

500 g brašna 20 g kvasac 200 ml mleko 3 kašike šećera 100 g masti 1 prstohvat soli 300 g šljiva 1 jaje Odvojiti od ukupne kolićine mleka 50 ml, ugrejati da bude mlako. Staviti jednu kašičicu šećera i izmrvljen kvasac. Ostaviti da nadođe. 2 U posudu za mešenje staviti brašno, prstohvat soli, mast i ostatak toplog mleka. Dodati nadošli kvasac, pa umesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. 3 Kada je testo naraslo razviti oklagijom. Modlom ili čašom izvaditi krugove. Svaki krug zaseći na pet mesta. 4 Na sredini staviti polutku šljive. Sada te krajeve spojiti i formirati latice. Poređati cvetiće u tepsiju, premazati umućenim jajetom i staviti ih da se peku na 180 stepeni oko 20 minuta. Gotove cvetiće po želji posuti prah šećerom.