Kobasice u testu (VIDEO recept)

Kobasice su obukle mekani kaputić i našle put do vaše trpeze. Sigurni smo da ćete uživati u svakom zalogaju. Za pripremu je potrebno: 575g brašna T-400 meko 20g svežeg Alfa kvasca 250ml tople vode 2 pune kašike kiselog mleka 2 kašičice soli 1 kašika šećera 60g otopljenog maslaca 10-12 kobasica po želji, oko 15cm dužine 1 jaje za premazivanje susam za posipanje U galeriji pogledajte postupak pripreme ovog neodoljivog peciva. Recept je nastao u saradnji s blogom Moje grne  1. korak Kvasac razmrviti u vodi, dodati šećer i ostaviti na toplom da se kvasac aktivira. U posudu za mešanje prosejati brašno, dodati so, maslac, kiselo mleko i aktivirani kvasac. Zamesiti testo. Posudu premazati uljem, staviti umešeno testo, pokriti ga folijom i ostaviti na toplom mestu da odstoji 45 minuta. Zagrejati rernu na 200C. Pleh za pečenje obložiti papirom. 2. korak Na radni sto posut brašnom izručiti naraslo testo i podeliti ga na 12 delova. Svaki deo testa razvući u „glisticu“ pa je uviti oko kobasice i ređati na pleh. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal. NAPOMENA: Možete testo motati i na odgovarajući kalup ako ga imate ili neki deblji štapić –„šušku“ u nedostatku kobasica ili jer jednostavno tako želite, da budu prazne. 3. korak Umutiti jaje viljuškom, pa četkicom premazati rolnice i posuti svaku susamom. Ostaviti ih da odstoje 15 minuta pre pečenja. Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok lepo ne porumene.