Priprema
50 minsPečenje
40Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 20g svežeg Vrenje kvasca | |
| 600g brašna T-400 meko | |
| 250ml toplog mleka | |
| 1 kašičica šećera | |
| pola kašičice soli | |
| 1 jaje | |
| 2 kašike meda | |
| sok i rendana korica 1 limuna |
| 1. | U mleku razmrviti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti na toplom da nadođe. Prosejati brašno u činiji za mešanje pa dodati so, jaje, med, sok i koricu limuna i na kraju nadošli kvasac. Zamesiti testo, pa ga ostaviti pokriveno na toplom mestu da naraste, nekih 40 minuta. |
| 2. | Na pobrašnjenom radnom stolu izručiti nadošlo testo, premesiti ga blago, pa podeliti na pet delova. |
| 3. | U pet činija staviti posebno boju. Komade testa staviti u po jednu od činija i svaki deo testa dobro umesiti i sjediniti sa bojom. Po potrebi, može se kapnuti malo vode i po potrebi posuti brašnom, kako se testo ne bi lepilo. |
| 4. | Svaki komad testa zatim oklagijom rastanjiti u pravougaonik otprilike veličine pleha za pečenje, dimenzija približno 25x15cm. Svaki komad bojenog testa posebno rastanjiti, pa ih ređati jedan preko drugog i na kraju blago oklagijom sve rastanjiti, pa uviti u rolat. |
| 5. | Testo staviti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 40 minuta. Autor recepta: Dragana Pušica, blog Moje grne. |