Ukoliko želite napraviti vegansku verziju Focaccie, izbacite jaje.
| 300 g mekog belog brašna | |
| 200 g oštrog brašna | |
| 1 kvasac (15g) | |
| 1 kafena kašičica šećera | |
| 350 ml mlake vode | |
| 1 kafena kašičica soli | |
| 50 ml maslinovog ulja | |
| 1 umućeno jaje | |
| Himalajska so | |
| Origano | |
| Svež peršun | |
| Beli luk | |
| Masline | |
| 1. | U 150 ml vode razmutiti kvasac i šećer, pa sačekati da zapeni. U posudi pomešati meko i oštro brašno, dodati so, maslinovo ulje, umućeno jaje, kvasac i preostalu vodu (200ml). Zatim sve dobro zamesiti i formirati juftku. Prekriti vlažnom krpom i ostaviti da naraste. |
| 2. | Ugrejati rernu na 220° (dobro je zagrejati). |
| 3. | Kada je testo naraslo, stanjiti ga na 1 cm. Posuti brašno po plehu i položiti testo. Po želji posuti krupnom solju i origanom. Testo peći 15- 20 minuta na 220°. |
| 4. | Nakon pečenja fokaču odmah izvaditi iz pleha, po želji namazati maslinovim uljem, a gore narendati beli luk, peršun ili masline. |
| 5. | Služiti toplo. |
| 6. | Prijatno! |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |