Pre pripreme svi sastojci treba da odstoje pola sata na sobnoj temperaturi, da bi testo bilo vazdušastije.
Priprema
120 minsPečenje
25Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Brašno 1 kg | |
| Mleko 3dl | |
| Voda 2dl | |
| Ulje 50 ml | |
| Jaja 2kom | |
| So 1 kašičica | |
| Jabukovo sirće 1 kašičica | |
| Šećer 1 kašičica | |
| Kvasac sveži, 1/3 minjon kocke | |
| 1. | Staviti parče kvasca u toplo mleko pomešano sa vodom i dodati kašičicu šećera |
| 2. | U brašno staviti so, jaja, ulje, sirće, blago umešati a potom dodati mleko sa kvascem i umesiti glatko testo |
| 3. | Ostaviti da nadođe, 40ak minuta, a onda podeliti testo na 6 jufki |
| 4. | Jednu po jednu razvijati na veličinu dezertnog tanjira i rendati margarin između. |
| 5. | Ređati jednu na drugu ( na poslednju ne stavljati margarin) a potom ih još malo rastanjiti. |
| 6. | Na sredinu staviti malu činiju, pa iseći kao na petoj slici, na 8 delova |
| 7. | Skloniti činiju, ona služi samo da se formira sredina pogače. Svaki deo zaseći po sredini i odseći ćoškove |
| 8. | Svaki rasečen deo uvrnuti prema unutra, a od ostataka napraviti veliku ružu i staviti je u sredinu. |
| 9. | Premazati jajetom, i posuti semenkama po želji, ostaviti još pola sata da naraste, a potom peći oko 15 minuta na 200 stepeni i još 10 na 180 stepeni da lepo porumeni. |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |