Hleb sa semenkama

500 g brašna 2 kašičice soli 25 g kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašika masti 100 g mix semenki (lan, susam, suncokret, golica) 1 jaje 250 ml vode Kvasac razmutiti sa šećerom u malo mlake vode (uzeti od ukupne količine). Ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati mast, ostatak vode, so, polovinu izmućenog jajeta (drugu polovinu ostaviti za premazivanje) i brašno pomešano sa semenkama. Umesiti testo pa ga ostaviti na toplom mestu da naraste. Podeliti testo na dva-tri dela i formirati veknu. Veknu po želji premazati jajetom i posuti semenkama.