Priprema
15 minsPečenje
30Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500 g integralnog psen.brasna | |
| 25 g kvasca Alfa | |
| 1 kasikica soli | |
| 1 kasikica secera | |
| 300 ml mlakog mleka | |
| 50 g margarina | |
| 300 g sitnog sira | |
| 150 g krem sira | |
| 200 g obarene i iseckane blitve | |
| 1 jaje |
| 1. | Odvojiti malo mleka od ukupne količine dodati kašičicu šećera i izmrvljen kvasac. Ostaviti tako da kvasac nadođe. U činiju za mešenje sipati brašno, dodati so, omekšali margarin, uskisli kvasac i ostatak toplog mleka. Umesiti testo pa ga ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Za to vreme skuvati blitvu. Iseckati je pa izmeriti 200 g. Ostaviti da se ohladi. |
| 2. | Kada je testo naraslo, premesiti ga pa razviti oklagijom što veći krug. U jednu činiju sjediniti sitan sir, krem sir i blitvu. Kašikom razmazati po celom testu. Zatim testouviti u rolat. |
| 3. | . Prebaciti rolat u tepsiju pa ga premazati umućenim jajetom. Ostaviti još desetak minuta da odmori, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peće oko 30 minuta na 180 stepeni. |