Integralne kifle

Sastojci

  • 3 šolje crnog brašna T-950
  • 2 šolje speltinog integralnog brašna
  • ½ kocke Alfa kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja vode
  • 2+1 kašika ulja
  • 100 g ovsene pahuljice
  • 50 g susama
  • 1 dl vode i 2 kašike ulja za premazivanje

Opis

30'
25'
0
5
  • Otopiti kvasac u mleku sa šećerom.
  • Dodati brašno, so, ulje i vodu i zamesiti rukama ili mikserom, nastavci za testo, smesu koja se odvaja od posude. Po potrebi dodati ili brašno ili vodu.
  • Testo premažite kašikom ulja.
  • Ostaviti testo pokriveno da miruje 10 minuta na sobnoj temperaturi ili u frižideru, kao ludo testo.
  • Od testa praviti loptice koje oklagijom razvucite u dužinu i urolajte. Kifle ako želite veće neka loptice budu veće a za male manje. Možete da pravite i oblike po želji.
  • Gotove kifle uvaljajte u mešavinu vode i ulja pa onda uvaljajte u ovsene pahuljice ili susam.
  • Redjajte ih na papir za pečenje u pleh od rerne i pecite u zagrejanoj rerni na 200 C stepeni dok ne porumene oko 30 minuta.

Bonus saveti

Kifle ne moraju da stoje dodatno jer testo naraste dok ih pravite a za to vreme zagrejete rernu. Umesto mleka možete da koristite samo vodu.Izadje 20 velikih kifli.

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam