Potrebno je: 2 struka praziluka 5 kuvanih krompira 1 kg integralnog brašna 1 kvasac 100 ml vode 400 ml mleka 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 1 jaje Staviti kvasac u toploj vodi sa šećerom da nadođe. Za to vreme iseckati praziluk, pa ga propržiti na malo ulja, tek da omekša. Skuvati krompir pa ga ispasirati i ostaviti malo da se prohladi. 2 Pomesati brasno,nadošli kvasac,so,mleko,izgnječen krompir i praziluk.Umesiti testo. 3 Ostaviti testo na toplom mestu oko 30 minuta. 4 Nakon toga testo premesiti pa ga razviti debljine oko 1 cm. Okruglom modlom ili čašom vaditi pogačice. Poređati ih u tepsiju i premazati umućenim jajetom. Ostaviti ih još 15 minuta da odmore, a onda staviti da se peku u zagrejanu rernu oko 20 minuta.

Pošaljite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.