Mašnice sa sirom
Sastojci
- 500 gr brašna
- 250 ml mleka
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 mala kašika šećera
- 1 mala kašika soli
- 100 gr kisele pavlake
- 200 gr sitnog sira
- 100 gr maslaca
- Premazivanje :
- 1 jaje
- 50 gr susama
Opis
- Otopiti kvasac sa malo mleka.U dublju posudu sjediniti brašno, šećer , so, sitan sir, otopljeni maslac ,kiselu pavlaku ,dodati kvasac i sve zamesiti sa ostatkom mlakog mleka.Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste.Naraslo testo preručiti na radnu površinu i pomoću oklagije rastanjiti na debljinu prsta.Potom seći pravougaonike ili kocke pa svaki prorezati kroz sredinu .Krajeve pravougaonika provući odozdo ka prorezu , kako bi se testo uvilo , pa ako ima potrebe ( zavisno od veličine isečenog pravougaonika ) postupak provlačenja ponoviti još jednom.Gotove mašnice ređati u pleh obložen papirom za pečenje , pa svaku premazati umućenim jajetom i posuti susamom.Rernu zagrejati na 220 stepeni i peći mašnice dok ne porumene.
Bonus saveti
Za dorucak ili veceru ,izbor je vas.
Komentari