Pecivo punjeno viršlama u obliku jelke oraspoložiće sve koje poslužite njime i dodatno ulepšati praznike. Za isto vam treba samo malo vremena, Alfa kvasac i vredne ruke.
| 300 ml mleka | |
| 25 g svežeg Alfa kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| 100 ml ulja | |
| 1 jaje | |
| 1 belance | |
| 600 g brašna | |
| 8 viršli | |
| 1 žumance | |
| susam | |
| čeri paradajz | |
| listići gaude |
| 1. | U mlakom mleku razmutiti kvasac zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostaviti da odstoji oko pet minuta. Nadošlom kvascu dodati ulje, jaje, belance, brašno i so. Umesiti glatko meko testo. Ostaviti da odstoji oko 40 minuta |
| 2. | Nadošlo testo razviti u što tanju pravougaonu koru. |
| 3. | Uz jedan kraj poređati 2- 3 viršle, pa ih nekoliko puta uviti u rolnicu. |
| 4. | Iseći, pa ponovo poređati novi red viršli i ponovo uviti u rolnicu. Onda još jednom ponoviti postupak. |
| 5. | Dobijene rolnice seći na komade oko 2 cm. |
| 6. | Ređati ih u veliki pleh od rerne tako da formiraju oblik jelke. Ostaviti da narastu oko 10- ak minuta, pa premazati umućenim žumancetom. Posuti susamom. |
| 7. | Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. |
| 8. | Prohladiti, pa ukrasiti čeri paradajzom i |
Pošaljite komentar