Kiflice i Pogacice

Kiflice i Pogacice Za kiflice 1kg brasna 500ml vode 40g kvasca 20g secera 20g soli 2 kasike ulja 250g margarina zumance za premazivanje Zamesiti testo , preliti uljem i ostaviti da odstoji malo oko 5 ili 10 minuta. Kad odstoji testo , premesiti i podeliti testo na 3 jednaka dela. Posuti brasnom i razvuci testo u krug i naneti margarin , onda drugo testo i njega razvuci u krug i staviti na prvi , i namazati margarinom , onda i trece testo i staviti na ona dva namazana margarinom i stisnuti , posuti brasnom i okrenuti posuti i tu stranu, i razvuci u veliki krug . Onda pravite kiflice , stavljati u pleh premazati zumancetom i peci. rernu ukljuciti na 200c , kiflice ce taman odstojati . Za pogacice 300ml mleka 200ml vode 100ml ulja 1 kasika secera 1 kasika soli 40 g kvasca 250 g margarina 1kg brasna Zamesiti testo , da ne bude ni meko ni tvrdo Kada se testo umesi prelije se sa dve kasike ulja, testo se odmah razvlaci u pravougaonik, na pola se narenda margarin i preklopi. Razvuci testo opet i opet narendati margarin na pola i preklopiti. Razvuci testo u pravougaonik i seci u kvadrate , poslagati u pleh premaze se zumancetom,ukljuciti rernu da se zagreje na 200c pogacice ce odstojati i peci…