Kefir kajzerice – (VIDEO recept)

Sastojci

  • 20g svežeg alfa kvasca
  • 500g + 100g brašna
  • 120ml toplog mleka
  • 2 jaja
  • 150ml kefira
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50g istopljenog maslaca
  • belance za premazivanje
  • susam, kim, mak, lan… za posip

Opis

60'
20'
0
5
  • Kvasac izmrviti u toplom mleku sa dodatkom šećera i ostaviti da nadođe.
  • U 500g prosejanog brašna staviti so, jaja, kefir, maslac i nadošli kvasac. Zamesiti. Po potrebi, dodavati po malo od ostatka brašna i umesiti glatko testo. Pokriti plastičnom folijom, pa ostaviti da na toplom mestu odstoji nekih 40 minuta, da naraste.
  • Na radni sto posut brašnom izvaditi naraslo testo. Blago premesiti, pa ga podeliti na dva dela. Svaki deo opet blago premesiti i podeliti na četiri dela.
  • Svih osam delova formirati u oblik kajzerice i složiti na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati umućenim belancetom i posuti po želji susamom, kimom, makom, lanom… Ostaviti ih da odstoje u plehu nekih 15 minuta, a za to vreme zagrejati rernu na 200C.
  • Peći oko 20 minuta, dok lepo ne porumene. Autor recepta Dragana Pušica, blog Moje grne.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam