Kiflice sa jogurtom
Sastojci
- 500g brašna
- 125ml mleka
- 125ml jogurta
- 20g kvasca
- 30g šećera
- 1 jaje
- 1 belance
- 80g istopljenog putera
- 1/2 kasičice soli
- Fil po želji
Opis
- Mleko zagrejte da bude mlako,sa 1/2 preliti kvasac i 1 kašiku šećera,izmešati i ostaviti da nadodje.Ostatak mleka pomešati sa jogurtom i uz neprekidno mešanje još malo zagrejati da bude mlako.Umutiti jaje i belance,dodati mleko sa jogurtom,šećer i nadošli kvasac pa pomešajte.pomešajte brašno i so.Brašno dodavati postepeno pa sve sjediniti i na kraju dodati istopljeni puter pa sjediniti sa testom da bude glatko.Posudu pokriti i ostaviti na toplom mestu da naraste duplo.Nadošlo testo premesiti i podeliti na 10-12 loptica ostavite 15-ak min da narastu.Svaku lopticu istanjiti ovalno 1/2 testa iseći na trakice a na drugi kraj staviti fil.Prebaciti malo testa preko fila da ga pokrije pa urolati do kraja.Kiflice slagati u pleh,ostaviti još 20min da narastu i peći u rerni zagrejanoj na 220°C
Komentari