Kiflice sa sirom
Sastojci
- 200 ml mleko
- 20 g alfa kvasca
- 1 kašičica šećera
- 180 g kisele pavlake
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulje
- 1 jaje
- 1 žumance
- 700 g brašna
- po potrebi sir
- 1 belance
- po potrebi susam
Opis
- U mlako mleko rastvoriti alfa kcasac,dodati šećer,1 kašičicu brašna i ostaviti da odstoji 10 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati so i izmeśati.Uliti nadošli kvasac,dodati jaje i žumance,kiselu pavlaku,ulje i zamesiti testo.Testo pouljiti sa ove strane,prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
- Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug.
- Testo iseći na trouglove.
- Na svaki trougao testa naneti po 1 kašičicu sira.
- Kiflice poređati u tepsiju(pleg)obložen pek-papirom i ostaviti da odstoji 20 m8nuta.Kiflice premazati umućenim belancetom,posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
- Gotove kiflice izvaditi iz rerne,prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade,pa poslužiti.
Bonus saveti
Kiflice su mekane i veoma ukusne.Moje dete više voli slatka peciva,ali od slanih su joj ove kiflice omiljeni,pa samim tim su i moj omiljeni prolećni recept.
Komentari