| Potrebno je: | |
| 1 kg brašna | |
| 1 kockica kvasca | |
| 200 ml mlake vode | |
| 200 ml mlakog mleka | |
| 200 ml ulja | |
| 1 kašika (ravna) soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 2 jajeta | |
| Fil: | |
| 200 g sitnog sira | |
| 200 g feta sira | |
| I još: | |
| 1 jaje | |
| margarin |
| 1. | Pomesati vodu, šećer, kvasac i kašiku brašna i ostaviti da nadodje. Nadošlji kvasac sipati u brašno, dodati mleko, ulje, jaja i so. Zamesiti testo. Prebaciti ga na brašnom posutu radnu površinu, mesiti da postane elastično. Vratiti testo u činiju, pokriti krpom i ostaviti da naraste (oko 45 minuta). |
| 2. | Nadošlo testo podeliti na 6 jufki. Svaku jufku razviti oklagijom u krug, premazati margarinom i iseći na 8 delova. |
| 3. | Sireve pomešati i filovati testo. Uviti kiflice i poređati ih u podmazan pleh. Premazati ulupanim jajetom, posuti susamom. |
| 4. | Peći u rerni zagrejanoj na 200 C. |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |