Krofne

Sastojci

  • 750 g brašna
  • 50 ml ulje
  • 40 g svežeg Alfa kvasca
  • 400 ml mleko
  • 2 jajeta
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kesica vanilin šećera
  • po potrebi ulje(za prženje)
  • po potrebi šećer u prahu(za posipanje)

Opis

70'
20'
0
0
  • U mlakom mleku rastvoriti alfa kvasac,dodati šećer,vanilin šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odatoji 5 minuta.
  • Zatim dodati polovinu od ukupne količine brašna i izmešati.
  • Umešati ulje,dodati so,razmućena jaja i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti testo. Prekriti čistom kuhujjskom krpom i ostaviti da odstoji 40 minuta.
  • Nakon toga testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i razviti oklagijom.
  • Okruglom modlom vaditi krofne. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 20 minuta.
  • Pržiti u zagrejanom ulju na umerenoj temperaturi dok ne porumene.
  • Odlagati na kuhinjski papur kako bi se ocedile od viška masnoće.
  • Po želji krofne posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam