| 500 ml mleka | |
| 1/2 kockice Alfa kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašika soli | |
| 5 žumanaca | |
| 1 kašika masti | |
| 1 šoljica ulja | |
| 1/2margarina | |
| brašno po potrebi. |
| 1. | U mlako mleko staviti kvasac,šećer i malo brašna i ostaviti da naraste.U naraslo dodati 4 žumanca,ulje,mast i so.Postepeno dodajte brašno i mesite.Zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste pola sata. |
| 2. | Naraslo testo premesiti i razvući oklagijom.Čašom vaditi krugove.Margarin rastopiti da bude tečan i svaki krug umakati u margarin i ređati u tepsiju,preklapajući krugove jedan preko drugog,kao na slici. |
| 3. | Ostavite da odstoji još 20 minuta na toplom,a onda pogaču premažite umućenim žumancetom i pospite susamom.Peći na 200 C dok lepo ne porumeni. |