Lisnata cvet pogača

Objavljeno 02.12.2016. od Dana Drobnjak

Sastojci

  • 3 dcl mleka
  • 2 dcl vode
  • 1 kašika šećera
  • 40 gr Vrenje svežeg kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 dcl ulja
  • 850 - 900 gr brašna
  • 150 gr putera
  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika mleka
  • semenke susama i lana

Opis

80'
40'
0
0
  • U mlako mleko i vodu staviti kvasac i 1 kašičicu šećera, da stane 5 minuta pa dodati ulje, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi. Testo kad nadodje ponovo ga izraditi i podeliti na 2 dela. Oba dela razvaljati u ploče veličine 30 cm, premazati omekšalim puterom, urolati i saviti u puž. Savijene delove u puž staviti jedan na drugi i ponovo skupa razvaljati u krug prečnika 50 cm.
  • Iseći krug na 24 trougla i svaki trougao urolati da jedna ivica trougla ide pravo i tim delom urolanu kiflicu staviti u kalup prečnika 28 cm prethodno obložen papirom. Sve urolane delove testa redjati u kalup. Premazati sa umućenim 1 žumancetom, 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka, posuti okolo semenkama susama a srednji deo semenkama lana.
  • Ostaviti pogaču da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta. Pred kraj pečenja da vrhovi pogače ne izgore pokriti papirom za pečenje i do kraja ispeći.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam