| Za testo: | |
| 500 gr brasna | |
| 100 ml mleka | |
| 1 casa jogurta | |
| 1 jaje | |
| 1 kasicica soli | |
| 1 kasicica secera | |
| 1/2 kockice Alfa kvasca | |
| 1/2 kesice praska za pecivo | |
| 1 kasika ulja. | |
| Za nadev: | |
| 300 gr spanaca | |
| 200 gr mladog sira | |
| 100 gr salame | |
| 2 jaja |
| 1. | U mlako mleko izmrviti kvasac,dodati šećer i ostaviti da nadođe kvasac.U vanglicu za mešenje sipati nadosao kvasac,jogurt,jaje,so,prašak za pecivo i polovinu brašna.Umesite glatko testo postepeno dodavajući preostalo brašno. |
| 2. | Spanac oprati,ocistiti i sitno iseckati.Zumanca sjediniti sa sirom,dodati spanac,iseckanu salamu i luk i 50 gr rendanog kackavalja i po potrebi posoliti.Sve dobro sjediniti pa dodati lepo umucena belanca. |
| 3. | Testo podeliti na dva dela.Prvi deo razvuci i staviti u podmazanu tepsiju i umucenim jajetom premazati ivice.Na koru rasporediti fil i posuti sa preostalih 50 gr rendanog kackavalja.Razvuci drugu koru,staviti preko fila i iseci ostrim makazama kao na slici.Premazati umucenim jajetom i posuti mesavinom navedenog semenja.Peci na 200 C oko 25 minuta.Iseci i sluziti toplo. |