Pletenica pogača – (VIDEO recept)

1.	U posudu staviti brašno, dodati 2 kašike šećera i kašičicu soli, a zatim i omekšali margarin, pola kocke kvasca, dva jajeta i 300 ml mleka i sve dobro umesiti i ostaviti da stoji 15 minuta pokriveno prijanjajućom folijom.
2.	Naraslo testo podeliti na 6 jufkica, prekriti ih folijom i ostaviti da stoje još 15 minuta.
3.	Nakon toga svaku jufkicu oklagijom razvući u elipsasti oblik. Na sredinu svakog dela testa staviti kašičicu ljutog ajvara i razmazati. Zatim izmrviti i sir, posuti maslinama, pa po sredini poređati prsa i kulen.
4.	Testo uviti tako da dobije oblik valjka, a krajeve spojiti da fil ne iscuri.
5.	Po dva valjka uviti da se dobije pletenica i ređati u krug u pouljen i pobrašnjen pleh. Prekriti pogaču folijom i ostaviti da stoji 15 minuta.
6.	Pogaču peći 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	600 g brašno tip 500
	1/2 kocke kvasca
	2 kašike šećera
	1 kašičica soli
	70 g margarina
	2 jajeta i žumance za premazivanje
	300 ml mleka
	150 g ljutog ajvara
	200 g feta sira
	150 g iseckanih maslina
	100 g prsa
	100 g kulena