Lisnata pita
Sastojci
- 250 g brasna
- 125 ml mleka
- 3 kasike tople vode
- 1/2 kocke svezeg kvasca
- 1 kasicica soli
- 1 kasicica secera
- 1 zumance
- susam za premazivanje:80 g margarina fil:150 g rendane salame
- 150 g rendanog kackavalja
Opis
- U toplo mleko razmutiti kvasac,dodati secer i 1 kasiku brasna.Ostaviti da nadodje.
- U sud za mesenje sipati brasno,vodu,so i nadosao kvasac.Zamesiti testo i ostaviti da nadodje.
- Nadoslo testo podeliti na 3 dela.Razviti jedan deo,premazati ga rastopljenim margarinom i posuti salamom i kackavaljem.Razviti drugi deo,staviti ga preko prve kore i premazati rastopljenim margarinom i posuti salamom i kackavaljem.Razviti treci deo staviti preko prve dve kore i samo ga premazati margarinom.
- 1/3 testa (za sire strane) prebaciti do polovine zatim prebaciti i drugu trecinu.Sa uze strane prebaciti 1/3 testa pa prebaciti drugu trecinu.Zatim razviti testo 20x20 cm.Staviti u pleh oblozen pek-papirom.Iseci na 6 delova.
- Pokriti krpom i ostaviti da nadodje.Naraslo testo premazati mesavinom zumanceta i malo mleka i posuti susamom.Peci na 180 stepeni dok ne porumeni.
Komentari