| 250 g brasna | |
| 125 ml mleka | |
| 3 kasike tople vode | |
| 1/2 kocke svezegkvasca | |
| 1 kasicica soli | |
| 1 kasicica secera | |
| 1 zumance | |
| susamza premazivanje:80 g margarinafil:150 g rendane salame | |
| 150 g rendanog kackavalja |
| 1. | U toplo mleko razmutiti kvasac,dodati secer i 1 kasiku brasna.Ostaviti da nadodje. |
| 2. | U sud za mesenje sipati brasno,vodu,so i nadosao kvasac.Zamesiti testo i ostaviti da nadodje. |
| 3. | Nadoslo testo podeliti na 3 dela.Razviti jedan deo,premazati ga rastopljenim margarinom i posuti salamom i kackavaljem.Razviti drugi deo,staviti ga preko prve kore i premazati rastopljenim margarinom i posuti salamom i kackavaljem.Razviti treci deo staviti preko prve dve kore i samo ga premazati margarinom. |
| 4. | 1/3 testa (za sire strane) prebaciti do polovine zatim prebaciti i drugu trecinu.Sa uze strane prebaciti 1/3 testa pa prebaciti drugu trecinu.Zatim razviti testo 20x20 cm.Staviti u pleh oblozen pek-papirom.Iseci na 6 delova. |
| 5. | Pokriti krpom i ostaviti da nadodje.Naraslo testo premazati mesavinom zumanceta i malo mleka i posuti susamom.Peci na 180 stepeni dok ne porumeni. |