Lisnate pogačice sa sirom

Objavljeno 07.11.2015. od Suzana Mitic

Sastojci

  • 1/2 l mlakog mleka,
  • 1 jaje,
  • 1 kockica kvasca,
  • 1 kasika soli,
  • 250 g margarina,
  • 300 g sira za mazanje ili sitnog i
  • 800 gr brasna.
  • Za premazivanje je potrebno:
  • 1 zumance,
  • 1 kasika ulja i
  • 20 g lanenog semena.

Opis

90'
20'
0
0
  • U odgovarajucoj posudi staviti mlako mleko,jaje,kvasac,so i sa brasnom zamesite testo.Mesite malo duze testo dok se ne stvore mehurici i testo bude glatko.Odmah testo podelite na 6 jufki.Svaku jufku razviti oklagijom do velicine plitkog tanjira.Svaku jufku premazati sa omeksalim margarinom bogato i preklopiti jednu preko druge.Zadnju ne premazivati.
  • Sad r​azvijte veliku koru od svih delova i premazite sirom.Preklopiti testo kao za salcice odnosno pismo.Nozem testo zaseci na mestu gde se preklapa odnosno gde su ivice" pisma".Pokriti krpom i ostaviti ma miruje 15 minuta.Posle tog vremena razvije se ponovo testo i preklopi na isti nacin kao i prvi put.Opet ostaviti testo da miruje 15 minuta.Ovaj postupak ponoviti 3x
  • Oklagijom razvijte veliku,cetvrtastu koru na otprilike 1 cm debljine i tockicem za testo seci kvadrate na oko 5x 5 cm.Poredjati u plehu sa malim razmakom.Zumance umutiti sa kasikom ulja i premazati svaki kvadrat.Posuti lanenim semenom.Ostaviti pogacice da lepo narastu i peci na 200 C dok ne porumene.Uzivati u ukusu.
  • Prijatno.

Bonus saveti

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam