Mini kroasani
Sastojci
- 3,5dcl mleka
- 1,5 dcl mlake vode
- 1 kašika šećera
- 2 male kašikice soli
- 1 kocka kvasca
- 1 dcl ulja
- 900 gr brašna
- 250 gr margarina
- 1 žumance za premazivanje
- susam
Opis
- U mlako mleko stavite šećer, kašikicu brašna i kvasac da se digne.U brašno dodajte so, ulje, mlaku vodu i kvasac kada naraste pa umesti glatko testo a zatim ga podelite na 10 jufki.
- Svaku jufku razvite u krug veličine plitkog tanjira. Margarin zamrznuti pa tako smrznut narendati na 4 jufke, poređati sve 4 jednu na drugu i preko staviti petu jufku.
- Razviti to oklagijom na veći krug što tanje pa ga podeliti na 24 dela tj. 24 trougla.
- Svaki trougao blago uviti u kiflicu, ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih žumancetom, posoliti i posuti susamom. Isto uraditi i sa drugih 5 jufki.
- Pripremljene kiflice peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Komentari