Šolja za meru je od 200ml.
Priprema
20Pečenje
30Spremno za
130Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 šolja jogurta | |
| 1 šolja tople vode | |
| 1 jaje | |
| 100g otopljenog margarina | |
| 1,5 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| pola kocke svežeg Vrenje kvasca | |
| 670-700g brašna | |
| 500g mlevenog mesa | |
| 1 glavica crnog luka | |
| 1 kašika svinjske masti | |
| 1 čen belog luka | |
| 1 kašičica soli | |
| pola kašičice mlevenog crnog bibera | |
| 1 kašičica mlevene slatke paprike | |
| 1 jaje |
| 1. | Jogurt i vodu sjedinite, dodajte otopljen margarin, jaje, so i šećer. Promešajte i izmrvite kvasac i još jednom dobro promešajte. |
| 2. | Postepeno dodajte brašno i umesite testo. Ostavite 40-45min da naraste pokriveno kuhinjskom krpom. |
| 3. | Za to vreme pripremite nadev. Na malo masti propržite sitno seckani crni luk. Dodajte mleveno meso i posolite i pobiberite. Kada je sva tečnost isparila dodajte seckani čen belog luka i i mlevenu slatku papriku. Propržite još koji minut i nadev ostavite sa strane. |
| 4. | Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesite i podelite na 2 dela. Svaki deo testa podelite na po 5 jednakih dela i formirajte loptice. 5 loptica će biti za punjenje, od drugih 5 ćete praviti mreže. |
| 5. | Uzmite jednu lopticu i oklagijom razvucite na elipsasti oblik, dužina razvučenog testa je otprilike 20cm. Po sredini testa stavite 3-4 kašike (odnosno 1/5) pripremljenog nadeva od mlevenog mesa. Spojite krajeve, dobro ih prstima sastavite i okrenite tako da sastav bude na dole. Uzmite drugu lopticu, takođe je oklagijom razvucite kao prvu. Rolerom (valjkom) za mrežu pređite preko testa, pazeći da ne isečete do kraja kako bi vam bilo lakše za rad. |
| 6. | Mrežu pažljivo prebacite preko peciva a višak testa savijte ispod i tako spremno pecivo prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Postupak ponovite sa preostalim testom. |
| 7. | Rernu uključite na 180-200 stepeni. |
| 8. | Ostavite peciva da narastu dok se greje rerna. Narasla mrežasta peciva premažite umućenim jajetom i stavite da se peku 20-25 minuta odnosno dok ne porumene sa obe strane. |
| 9. | Ispečena peciva ostavite da se prohlade a zatim poslužite. |
| 10. | Prijatno! |
Pošaljite komentar