| 200ml toplog mleka | |
| 500-600g brašna | |
| 30g Alfa kvasca | |
| 50g šećera | |
| 1/2 kašičice soli | |
| 2 jaja | |
| 50g otopljenog putera | |
| 2 kesice vanilin šećer ili jedna kesica Burbon vanile | |
| 1 jaje za premazivanje | |
| šećer u prahu za posipanje | |
| džem od kajsije i čokoladni krem za punjenje |
| 1. | U toplo mleko sa šećerom i 2-3 kašike brašna izmrvite kvasac i ostavite 10-15 minuta. U aktivirani kvasac dodajte ostatak šećera, vanilin šećer, jaja, so i otopljeni puter. Promešajte i postepeno dodajte brašno i umesite testo. Ostavite testo na toplom da naraste 30-40 minuta. |
| 2. | Podelite testo na 15 jednakih delova (oko 70g svaki) i oblikujte loptice. Pokrijte krpom i ostavite 10-15 minuta da narastu. Svaku lopticu između dlanova ili uz pomoć oklagije rastanjite u krug precnika 15cm. Nanesite jednu kašičicu džema ili krema, po izboru i zatvorite sve ivice da nadev ne iscuri. Ovog puta formirate punjenu lopticu odnosno buhtlu. Sve buhtle poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje, ostavite malo prostora između jer će narasti, pokrijte krpom i ostavite 20 minuta da narastu. Za to vreme uključite rernu na 200 stepeni. |
| 3. | Kada su buhtle narasle, umutite jedno jaje viljuškom i premažite ih a zatim ubacite u rernu. Pecite oko 30 minuta, ukoliko je potrebno pred kraj pokrijte papirom za pečenje ili ali folijom da ne zagore. |
| 4. | Kada se malo prohlade pospite šećerom u prahu i poslužite. |
| 5. | Prijatno! |
Pošaljite komentar