Omiljeno novogodisnje pecivo: Jelkica

Objavljeno 25.12.2020. od Wagner

Sastojci

  • 500 gr brašna
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 60 ml putera
  • 250 ml mleka
  • 1 jaje + 1 jaje za premazivanje
  • 100 gr kačkavalja
  • susam za posipanje

Opis

2'
1'
0
0
  • Razmutiti kvasac u malo toplog mleka s kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomešati brašno i so pa dodati pripremljen kvasac, jaje, istopljen puter i preostalo mleko, te rukom zamesiti glatko testo. Ostaviti 30 minuta prekriveno krpom.
  • Kačkavalj iseći na kockice. Nakon odmaranja, testo podeliti na 16 loptica i oblikovati ih lepo u loptice. Svaku lopticu blago istanjiti na dlanu pa umetnuti kockicu sira, skupiti testo preko njega i slepiti ga kako se ne bi otvorilo prilikom pečenja.
  • Teprisju obložiti papirom za pečenje, pa u nju prebaciti loptice oblikujući jelku. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka, posuti susamom i ostaviti još 10-ak min da naraste. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 30 minuta.

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam