Priprema
2 minsPečenje
1Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500 gr brašna | |
| 20 gr svežeg kvasca | |
| 1 kašičica soli | |
| 60 ml putera | |
| 250 ml mleka | |
| 1 jaje + 1 jaje za premazivanje | |
| 100 gr kačkavalja | |
| susam za posipanje | |
| 1. | Razmutiti kvasac u malo toplog mleka s kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomešati brašno i so pa dodati pripremljen kvasac, jaje, istopljen puter i preostalo mleko, te rukom zamesiti glatko testo. Ostaviti 30 minuta prekriveno krpom. |
| 2. | Kačkavalj iseći na kockice. Nakon odmaranja, testo podeliti na 16 loptica i oblikovati ih lepo u loptice. Svaku lopticu blago istanjiti na dlanu pa umetnuti kockicu sira, skupiti testo preko njega i slepiti ga kako se ne bi otvorilo prilikom pečenja. |
| 3. | Teprisju obložiti papirom za pečenje, pa u nju prebaciti loptice oblikujući jelku. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka, posuti susamom i ostaviti još 10-ak min da naraste. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 30 minuta. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |